• Нд. Жов 17th, 2021

Цікаво знати

Світ у твоїх руках…

Варю Бурштиновий джем густим і ароматним: новий рецепт! Джем із червоної смородини

Відadmin

Лип 10, 2021

Такий джем виходить дуже густим і ароматним, він прекрасно підходить для приготування різних десертів, тортів, рулетів. Я подаю з млинцями і оладками.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • смородина червона;
  • цукор.
Варю Бурштиновий джем густим і ароматним: новий рецепт! Джем із червоної смородини

Процес приготування джему

Ягоду і цукор беремо 1 до 1: наприклад, 1 кг смородини і 1 кг цукру.

Чисту ягоду засипаємо цукром і за допомогою вавкача трохи давимо ягоду, щоб отримати сік.

Доводимо до кипіння, перемішуємо, щоб варення не пригорало.

Коли джем закипить, не зменшуємо вогонь і варимо, періодично помішуючи. Піну я не забираю.

Варимо джем до того моменту, поки він не стане густим.

Порада: варити краще у великій каструлі, щоб піна не витікала.

Перетираємо через сито масу, щоб видалити дрібні насіння.

Розкладаємо джем по стерилізованим баночках. Залишаємо відкритими до повного охолодження. Так варення виходить густим.

Якщо цукру вам мало, тоді можна додати трохи більше.

Зберігаємо варення в підвалі або в коморі.

Варення виходить щільним, желейним, дуже ароматним, з легкою кислинкою.

Поширити

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *