• Пт. Жов 22nd, 2021

Цікаво знати

Світ у твоїх руках…

Заливний пиріг Клафуті з вишнею. Десерт для зайнятих господинь….

Відadmin

Сер 12, 2021

Необхідні продукти:

  • Борошно – 80 грам
  • Цукор – 140-150 грам
  • Яєчні жовтки – 3 штуки
  • Вершки 10% – 350 грам
  • Вишня без кісточок – 450 грам
  • Ванілін – 5-7 грам
  • Яйця – 3 штуки
  • Вишнева настойка або інший міцний алкоголь

Покроковий процес приготування:

Спершу необхідно видалити кісточки з вишні, перекладіть в друшляк і сбризьніте алкоголем. Це необхідно для того, щоб вона пускала менше соку. Залиште ягоди на кілька годин.

Приготуйте тісто: спершу змішайте борошно і цукор, додайте ванілін, перемішуючи, поступово додайте вершки.

Потім додайте яйця і окремо яєчні жовтки. Їх необхідно ретельно розмішати в однорідну масу. Тісто має вийти такої консистенції, як у млинців.

Накрийте тісто харчовою плівкою і поставте в холодильник на 1,5 – 2 години. Можете залишити на всю ніч.

Змастіть форму для випікання вершковим маслом і присипте борошном. Потім відправте в холодильник разом з тістом.

Після закінчення декількох годин можете продовжити приготування пирога. Вилийте тісто завтовшки приблизно 1-1,5 см. В форму для випікання і відправте на 7-8 хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів.

Викладіть на тісто зверху вишню і залийте тістом.

Пиріг знову відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. Потім зменшіть температуру і випікайте ще 35-40 хвилин.

джерело

Поширити

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *